Kazen van bij Ons zoeker
Poperingse Hommelkaas
Halfharde, smedige kaas met bijzonder gekarakteriseerde geur en smaak.
Streekbeschrijving : Deze kaas wordt op ambachtelijke wijze gemaakt op een kaasboerderij in het poldergebied De Moeren. Gelegen tegen de Belgisch-Franse grens omvat dit beschermd landschap in België 1.492 ha. Met een ligging van 3 à 4 m onder de zeespiegel zijn de Moeren de laagst gelegen polder van België. Dit zorgt ervoor dat de grasweiden van uitzonderlijke kwaliteit zijn en dat uit zich in het karakter van de kaas.
Absoluut vetgehalte : 28,5%
Calorieën : 361 Kcal
Uiterlijk : ronde vorm
Doorsnede : luchtig zuivel
Geur : karakteristieke geur
Bewaring : 4 à 7°C
Versnijding : in sneetjes of blokjes
Dranken : bij een glas Poperings Hommelbier
Tip : Deze kaas is heerlijk als broodbeleg maar is ook zeer geschikt uit het vuistje en uitstekend bij een glas Poperings Hommelbier.
Website : www.demoerenaar.be
Kaasmakerij
De Moerenaar
Middenweg 7
B-8630 Veurne
Tel: +32(0)58/29.91.49
Fax: +32(0)58/29.87.57
Commercialisator
Kaasimport Jan Dupont
Lieven Bauwensstraat 9
B-8200 Brugge
Tel: +32(0)50/31.28.26
Fax: +32(0)50/31.68.68
E-mail: info@dupontcheese.be
Deze kaas behoort tot volgende categorieën: