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Le Vieux Herdier
Le Vieux Herdier est un fromage fabriqué à la ferme à base de lait cru et biologique. De longs séjours en cave d’affinage (cinq mois minimum) confèrent à ce fromage son caractère de généreux campagnard, son goût fruité et son arrière-goût légèrement piquant. Le Vieux Herdier est un produit de la Ferme Grodent, exploitation biologique depuis 1974.
Description de région : au coeur de la Haute-Ardenne
Aspect : Pâte dure non cuite sous forme d'une roue de +/- 5kg
Diamêtre : 30 cm
Autres saveurs : légèrement piquant
Conservation : 4°C
Idéal en tant que : Le Vieux Herdier convient particulièrement bien pour les apéritifs, les desserts ou rapé
Site web : www.fermegrodent.be
Fromagerie
Ferme Grodent
Route de Spa, 52
B-4960 Malmedy (Burnenville)
Tél: +32(0)80/33.86.97
Fax: +32(0)80/33.98.91
E-mail: guy.grodent@skynet.be
Ce fromage fait partie des catégories suivantes: